现代酒店服务与管理-张志军 内容简介:

内容简介

《现代酒店服务与管理》培训光盘课程目录

1 我国现代饭店业的兴起与发展

2 饭店服务是商品吗

3 不是所有的客人都是你的客人

4 没有高价格只有卖不出去的价格

5 你的客人是竞争对手抢走的吗

6 客人是怎样判断服务质量的

7 如何处理好客人的投诉

8 饭店谢绝客人自带酒水合理吗

9 为什么住房结账定在中午12点

10 饭店经理需要的能力和素质

11 饭店管理中的东西方文化

12 业主与饭店管理公司合作的四种模式

13 对话与答疑（一）

14 对话与答疑（二） ……